منتدى الجلفة

الجلفة الى الأبد
 
الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الباذنجان اللذيذ

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
jadar
المدير
المدير


عدد الرسائل : 55
العمر : 30
تاريخ التسجيل : 29/12/2007

مُساهمةموضوع: الباذنجان اللذيذ   الأربعاء 6 أغسطس 2008 - 3:48

يقدم لـ 5 أشخاص، مدة الاعداد 25 دقيقة.

المقادير: كيلو باذنجان صغير مقشر ومقطع، 5 بصل صغير مفروم، كيلو طماطم مقشر ومقطع، 10 فصوص ثوم مهروسه، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون، ملعقة كبيرة ونصف ملح، زيت الزيتون للقلي، نصف ملعقة صغيرة نعناع مجفف، رشة بهار حسب الرغبة، أوراق نعناع طازج للتزيين.

طريقة الاعداد: اقلي الباذنجان في الزيت حتى يحمر ثم انشليه وضعيه جانبا. وفي نفس المقلاة حمري البصل والثوم ودعيه حتى يلين.

أعيدي الباذنجان للبصل والثوم وأضيفي له الطماطم وعصير الليمون ورشي الخليط بالملح والبهار والنعناع المجفف.

دعي الخليط حتى الغليان ثم خففي الحرارة وغطي المقلاة واتركيها لمدة 20 دقيقة. اسكبي الباذنجان في طبق التقديم وزينيه بأوراق النعناع.

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الباذنجان اللذيذ
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الجلفة :: الطبخ والديكور :: أطباق المقبلات-
انتقل الى: